[美食] 酸奶mousse cake

潜水好久好久，出来冒个泡。。
很久没做蛋糕，这个蛋糕外表有点小缺陷，表面不够平整，高手不要砸。。。
不过它很好很好吃的，平常自己做蛋糕我只尝一小块，其它都分给朋友，这款蛋糕，自己吃了有几乎一半吧，肥，肥死啊





很简单的。。
1，烤一个蛋糕base，海绵or戚风都可以，戚风比较松软好吃，海绵比较好剖开。（我一般烤戚风，朋友说我的海绵蛋糕太硬了，像石头，7456。。）放凉之后分成2层，备用

2，Tesco最大杯的whipping cream打发（可以加少许糖帮助打发，不过酸奶已经够甜了）

3，酸奶加入步骤2搅匀，我用的是那种大杯的summer yogurt

4，7g鱼胶粉加入热水中搅匀溶解，放凉

5，鱼胶粉溶液加入3中，搅匀

6，蛋糕模边上铺自己喜欢的水果，底部放入1层蛋糕base，倒入部分步骤5的混合物，然后再放入1层蛋糕base，倒入剩下的混合物

7，放入冰箱急冻3小时，就可以吃了