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[美食] 自制pizza,图片文字完全版(吼吼,图片中有我出镜!)

本主題由 喂喂 於 28 Aug 2008 13:50 設定高亮

自制pizza,图片文字完全版(吼吼,图片中有我出镜!)

去年圣诞时和同学朋友一起做的,很有意思,当时在别的论坛发了全过程,今天闲来无事,炒炒冷饭,略有改动,发到这里,娱大家一乐!
  
  策划了好久了,终于在圣诞前如愿了,
  偶一早就起床了,颠颠地开赴小鱼同学家(小鱼:我同学)
  十点前赶到她家,一起去买需要的配菜,大部分原料她已经提前准备好了!
  段同学在游戏(小鱼的爱人)
  
  将近十一点,买菜归来,菜市那叫一个热闹啊!我兴奋了半天,买了好多东西回来!
  
  阿拉C同学(我由网友变成朋友的最成功的一个朋友)迟到了,之前的照片她的相机里没有,都是段同学拍的,
  比如“后来和面图”之类的,我手里没有,CC的照片也是她发到我们经常去的另一个论坛,我转过来的,凑和看吧!
  
  pizza专用面粉300克,酵母粉适量,加10克盐,温水加160毫升色加油,和面,软硬适度后用保鲜膜盖好,醒20分钟
  
  然后,将面做成约1CM厚图小于烤盘的面坯,如图所示(哈哈,我的玉手出镜了!)









  烤盘上抹薄薄的一层色拉油,把做好的面坯放进去,上面抹黄油
  由于和面时先是太软了,又加了些,和多了,所以要做两个
  这是另一份PIZZA坯子的制作过程
  
  放到烤盘里,把烤箱调到200度,然后关掉机器,把面坯放到里面再醒一小会儿

引用 回覆 TOP

  将一个西红柿要切小丁,与一袋番茄酱一起在炒锅里炒成糊状抹到已经涂了一层黄油的面坯上,
  炒的时候还放了一些煮好的鸡丝,感觉味道不错
  (经验之谈是,最好放一点儿糖,我们没少,有点儿酸)
  抹好后,我们觉得应该先烤一小会儿,于是,面坯进了烤箱









  关注一下楼上的第一张照片,竟然还有我已经被盗的亲爱的手机,悼念一下。
  
  出炉后,面坯已经有几分熟了,切成四份
  这是切好后的面坯和配料的合影



 这是我们的指导老师



现在开始放奶酪,是pizz专用奶酪,能拉丝的





  下面开始加配料了 先是蘑菇~鸡肉~金枪鱼~洋葱~玉米粒~番茄~辣椒~
  一层一层又一层,很过瘾啊!








配料放完了 下面来张合影和独照SHOW SHOW吧



下面再放一轮奶酪~










 下面再去烤箱里烤一轮~




  忘了放黑胡椒和pizz草了,没有这个可不能叫pizz,
  放好后,再来一层奶酪!


  先看看PIZZA
  烤的间歇 给大家介绍配菜~先是果珍藕





小鱼自制的果冻~





吃的喝的,美味啊!

吃的喝的,美味啊!




  pizz出炉了~~
  PP有点儿糊,
  pizz还是相当美味滴

   

 开始分啦~~~~~





配着配菜 我们开吃吧~~~~





 忘记介绍沙拉啦~~~





引用 回覆 TOP

顶啊  好详细哦  
我要回去自己做
出境的是你的玉手么??、

好详细  谢谢分享

引用 回覆 TOP

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