[美食] 煮牛奶时先放糖?后放糖?

霸道

紅心6

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1^F 大中小 正在翻譯 Translating... () 發表於 20 Jul 2008 18:43 只看該作者

煮牛奶时先放糖?后放糖?

由于牛奶中含有能促进儿童生长发育的赖氨酸，当糖加入牛奶煮沸后，赖氨酸与糖就会产生某种反应，影响人体健康。显然，煮牛奶时不能先放糖。

正确的加糖方法应该是，牛奶煮好后，倒入碗中或杯中。当不烫时加入糖，使之溶解。加入的量过多时，对牙齿不利，所以牛奶中加白糖应掌握量。

学习下

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梦想成真

黑桃5

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2^F 大中小 正在翻譯 Translating... () 發表於 26 Aug 2008 00:55 只看該作者

正确的加糖方法应该是，牛奶煮好后，倒入碗中或杯中。当不烫时加入糖，使之溶解。加入的量过多时，对牙齿不利，所以牛奶中加白糖应掌握量。

不烫的时候加记住了

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