[私房菜] 油爆麻辣小龍蝦夏日聚會壓軸美味

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紅心6

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油爆麻辣小龍蝦夏日聚會壓軸美味

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材料：小龍蝦、泡姜、泡海椒、老薑、大蒜、花椒、幹海椒、醬油。

　　做法：

　　1、小龍蝦收拾乾淨後，在清水裏面淘凈泥沙，用鹽水浸泡。

　　2、炒鍋放油（這個油要多些才好炒），燒十成熱，放花椒爆一下，將瀝幹水的龍蝦放入油鍋內爆炒。

　　3、龍蝦翻紅便放入泡姜、泡海椒、老薑、大蒜、幹海椒、醬油一起炒，起鍋前放大蔥、花椒面，一鍋香噴噴的龍蝦便成了